【KTSF】
受到禽流感疫情影響，全國多地出現雞蛋短缺，加州的雞蛋價格在過去一個月來暴漲了近七成，每打雞蛋漲到逼近9元。
加州的雞蛋價格，以暴漲至每打8.97元，根據聯邦農業部12月雞蛋市場報告，雞蛋價格上漲主要是因為一系列高致病性禽流感疫情，導致加州家禽數量大量減少。
加州在12月通報出現9起禽流感確診病例，導致近600萬隻產蛋母雞被撲殺，最嚴重的地區包括Merced、Riverside、San Joaquin，以及Stanislaus四個縣，而且最大的損失發生在節日前後，也是雞蛋需求通常達到高峰的時期，更進一步導致供應短缺，推動雞蛋價格飆漲。
一些超市連鎖店為了因應需求激增，被迫做出調整，例如Whole Foods和Safeway以採購供應困難為由，對雞蛋實施限購。
有雞蛋供應商的專家就向業內期刊《Watt Poultry》表示，受限於加州嚴格的飼養動物福利法規，放養的無籠雞蛋或符合加州標準的雞蛋短缺尤為嚴重。
農業部並警告稱，除了加州之外，愛荷華州和俄亥俄州等其他州正在發生的疫情，可能會進一步加劇全國雞蛋供應緊張，全國產蛋母雞數量預計將降至3億隻以下，為2022年禽流感危機以來的最低點。
至於市場何時能恢復正常，專家表示，可能需要四到六個月，取決於疫情接下來的發展。
目前雞蛋短缺的情況不僅反映在零售貨架上，小型企業，尤其是食品生產業，也在爭取採購足夠的雞蛋，以滿足其生產需求。
(Copyright 2025 KTSF. All Rights Reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed. The Associated Press contributed to this report.)
版權所有，不得轉載。
