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一項新研究表明，食用超加工食品，如冷凍批薩和即食食品，會增加患失智症的風險。
發表在《JAMA Neurology》雜誌上的一項研究顯示，如果每日卡路里攝入量，有超過20%是來自超加工食品，那可能會增加認知能力下降的風險。
大腦中涉及執行功能的部份．即處理信息和做出決定的能力，會受到的打擊尤其嚴重。
該研究長達十年，跟踪了超過一萬名巴西人。
在研究開始和結束時進行了認知測試，包括立即和延遲的單詞回憶、單詞識別和口語流利度，並詢問了參與者的飲食情況。
但一位未參與該研究的醫學和營養專家指出，該研究顯示了一種關聯，但不是因果關係。
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