沒有名字的甜點店-尋找人氣甜點 – 3

Chocolate Crepe – by Joy Lee

材料:
兩顆蛋
一杯普通麵粉
一杯牛奶
兩湯匙白糖
十匙黑巧克力粉
一茶匙塩
四滴香草精
一湯匙融軟牛油
牛油

製作方法:
兩顆蛋順打打散,一杯普通麵粉,一杯牛奶,打均匀,加入兩湯匙白糖,十匙黑巧克力粉,一茶匙塩,四滴香草精,再打均匀,一湯匙融軟牛油,輕攪匀~(一定要蓋好入冰箱至少醒三十分鐘)越冰香氣越大~這是巧克力餅皮之準備
平底鍋中小火預熱,少少牛油刷鍋,可由牛油融化速度調整温度,切忌高温,甜餅易焦~下麵糊一湯瓢4oz左右,轉鍋讓麵糊擴大,之中可借助湯匙使其平均變均匀(攤蛋餅會吧?差不多)立即抹牛油整面,從鍋邊開始翻,轉面(這面做外面較美),稍等一下下立馬上盤翻轉使其稍涼,平放盤上加入四小球黑巧克力冰淇淋,包成方型,轉面備酒,橘片裝飾,灑糖(助燃),灑橘味烈酒,火柴點燃,用义翻轉餅身,美麗火花性感摇曳 。若是酒鬼可再多加酒,再加黑巧克力醬,完成:)。

DISCLAIMER:KTSF 二十六台並不對此比賽中的食譜及用料安全性負責。觀眾應自行斟酌。