盤點美國連鎖餐廳最不健康食物 一餐卡路里超兩天所需

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美國有9款知名連鎖餐廳的餐點熱量驚人,有時一道餐點的卡路里,就超過人體一天的熱量所需…

加州餐館明文不招待幼童 遊客反應兩極

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北加州Monterey 的漁人碼頭是熱門的旅遊點,但當地有一間餐館卻掛上惹來爭議的告示牌,惹來不少遊客的爭議…

基因大米流入中國多個省市 米商稱欠技術分辨

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中國政策現時禁止出售轉基因大米,不過有食品公司高層證實,轉基因大米已經在中國多個省份出售…

上海福喜腐肉事件擴大 波及星巴克漢堡王

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上海福喜食品加工廠被指使用過期肉類事件,受影響的快餐店名單進一步擴大…

桃駁李等水果疑染李斯特菌需回收 Costco等店有售

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加州中谷一間水果包裝公司宣布回收一批桃、李、桃駁李和杏李,原因是部分水果被檢測到含有李斯特菌…

重慶破恐怖食物加工場 涼粉豆腐驚見蛆蟲

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重慶破獲一個涼粉、豆腐加工場,骯髒不堪,食材還與一條條蛆蟲相伴…

舊金山拉麵節盛況空前 為吃拉麵排隊數小時

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舊金山日本城剛過去的週末一連兩天舉行拉麵節,人數大大超過預期,現場擠得水洩不通…

Costco三文魚疑有蟲 San Leandro居民食後感不適

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有觀眾致電本台,在東灣San Leandro的大型連鎖批發店Costco,購買了三文魚,但進食後感到不適…

Costco黑胡椒粉被召回 或感染沙門氏菌

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生產 Costco 品牌黑胡椒粉的廠商宣布主動回收黑胡椒粉,可能受到沙門氏桿菌感染…

是拉差辣醬廠房擾民糾紛平息 訴訟撤銷無須遷址

南加州匯豐公司生產是拉差香甜辣椒醬的廠房早前被投訴傳出刺鼻味道面臨迫遷,有關糾紛已獲得解決…

Foster Farms雞肉再爆沙門氏菌感染 574人染病

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從一年多前開始被指與Foster Farms雞肉有關的沙門氏菌爆發,事件餘波未了,近兩個月來,再有多50人因此染病…

大唐皇荔枝一口值千金 36顆4萬人民幣成交

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一款在網上拍賣的「大唐皇荔金果」36顆,最終以4萬元人民幣天價成交,平均每顆逾千元…

央視再揭黑心食品 過期麵粉有蟲再包裝出售

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中央電視台揭發杭州有黑心食品加工廠,把過期食品重新包裝又再出售,有些食品材料已經過期整整兩年…

舌尖上的風波 歐盟擬禁美製芝士使用歐洲名稱

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美國和歐盟正進行貿易談判,歐盟提出禁止美國生產的芝士,使用Parmesan,feta和 Gorgonzola等的歐洲芝士名字…

食客投訴春捲有蟑螂 中餐館華裔老闆開槍侍候

阿拉巴馬州一家中餐館,上週四有一名女顧客抱怨在外賣的春捲中發現蟑螂後,卻遭餐館老闆開槍,該華裔老闆已被警方逮捕…

南京咖啡店用寵物貓做招徠 成功突圍招客

中國咖啡店開到成行成市,要突圍並不容易。在南京,有老闆就想到用寵物貓做招徠,反應不俗…

北灣肉食公司用病牛製牛肉食品 農業部勒令回收

美國農業部食品安全管理局宣布,北灣Petaluma的食品加工公司Rancho Feeding Corp,回收高達870萬磅的牛肉產品…

南三藩市Costco再度回收烤雞 含沙門氏菌

聯邦農業部宣布,南三藩市位於El Camino Real上的Costco,將額外回收14093隻烤雞,原因是發現有沙門氏菌感染…

麥當勞推出健康選擇 沙拉水果代替薯條

全球最大的連鎖快餐點麥當勞,即將可以讓顧客選擇沙拉或水果,代替薯條作為漢堡包的配菜…

漢堡王推低脂薯條 卡路里低兩成售價貴兩成

全球第二漢堡包連鎖店漢堡王Burger King,週二推出名為Satisfries低脂薯條,小份薯條只有270卡路里,較傳統的少兩成卡路里…

廣東連鎖店疑將發霉龜苓膏 徒手洗淨再賣

廣東有連鎖龜苓膏店被揭發,懷疑將發霉的龜苓膏洗淨後賣給顧客..

中餐價廉物美成巨大產業 費城推動低鹽中餐

美國衛生標準是建議國民每日攝取少於2,300毫克的鹽,即是一茶匙的鹽。但一份雞炒麵就有3,200毫克,西蘭花炒蝦就有1,900毫克…

幹細胞培植漢堡牛肉面世 脂肪不足肉汁不夠(視頻)

全球第一塊用幹細胞培植的試管漢堡牛肉週一面世,滋味如何呢…

市議員馬兆光新提案協助食品小商業賣健康食品

舊金山市議員馬兆光提出一個新議案,計劃協助市內食品小商業者出售更多健康食品. 這個計劃會幫助小商業轉變成更加健康的商業…

活得更健康:美國飲食新潮流-昆蟲餐

美國現在有越來越多的餐館,開始主打昆蟲菜色,包括椒鹽蟋蟀,或是蝦球麵包加蠍子…

美國多種食品添加咖啡因 FDA展開調查

隨著人們對提神食品的需求量增大,美國食品公司正將咖啡因成分注入更多的日常零食之中,食品和藥物管理局(FDA)…

美國感染彎曲桿菌者增多 因吃生奶生肉造成

美國疾病預防和控制中心週四發布的報告指出,衛生官員發現一種存在於生牛奶和家禽中的細菌正造成越來越多人食物中毒…

華裔超市暫不考慮出售基因改造三文魚

美國食品及藥物管理局(FDA)計劃讓商店出售基因改造的三文魚,而不需要特別標籤註明。本地的商戶和消費者有什麼看法?…

活得更健康:聯邦提出學校零食健康指引

奧巴馬政府最近發出新的指引,鼓勵學校提供健康的小吃以對付兒童肥胖的問題…

學做素菜「白玉豆腐鬆」

相信很多人都吃過「生菜雞肉鬆」或「生菜蝦鬆」,但有沒有人吃過 「白玉豆腐鬆」呢?它的材料主要是以豆腐替代雞肉或蝦肉…