央視再揭黑心食品 過期麵粉有蟲再包裝出售

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中央電視台揭發杭州有黑心食品加工廠,把過期食品重新包裝又再出售,有些食品材料已經過期整整兩年…

舌尖上的風波 歐盟擬禁美製芝士使用歐洲名稱

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美國和歐盟正進行貿易談判,歐盟提出禁止美國生產的芝士,使用Parmesan,feta和 Gorgonzola等的歐洲芝士名字…

食客投訴春捲有蟑螂 中餐館華裔老闆開槍侍候

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阿拉巴馬州一家中餐館,上週四有一名女顧客抱怨在外賣的春捲中發現蟑螂後,卻遭餐館老闆開槍,該華裔老闆已被警方逮捕…

南京咖啡店用寵物貓做招徠 成功突圍招客

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中國咖啡店開到成行成市,要突圍並不容易。在南京,有老闆就想到用寵物貓做招徠,反應不俗…

北灣肉食公司用病牛製牛肉食品 農業部勒令回收

美國農業部食品安全管理局宣布,北灣Petaluma的食品加工公司Rancho Feeding Corp,回收高達870萬磅的牛肉產品…

南三藩市Costco再度回收烤雞 含沙門氏菌

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聯邦農業部宣布,南三藩市位於El Camino Real上的Costco,將額外回收14093隻烤雞,原因是發現有沙門氏菌感染…

麥當勞推出健康選擇 沙拉水果代替薯條

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全球最大的連鎖快餐點麥當勞,即將可以讓顧客選擇沙拉或水果,代替薯條作為漢堡包的配菜…

漢堡王推低脂薯條 卡路里低兩成售價貴兩成

(AP)

全球第二漢堡包連鎖店漢堡王Burger King,週二推出名為Satisfries低脂薯條,小份薯條只有270卡路里,較傳統的少兩成卡路里…

廣東連鎖店疑將發霉龜苓膏 徒手洗淨再賣

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廣東有連鎖龜苓膏店被揭發,懷疑將發霉的龜苓膏洗淨後賣給顧客..

中餐價廉物美成巨大產業 費城推動低鹽中餐

美國衛生標準是建議國民每日攝取少於2,300毫克的鹽,即是一茶匙的鹽。但一份雞炒麵就有3,200毫克,西蘭花炒蝦就有1,900毫克…

幹細胞培植漢堡牛肉面世 脂肪不足肉汁不夠(視頻)

全球第一塊用幹細胞培植的試管漢堡牛肉週一面世,滋味如何呢…

市議員馬兆光新提案協助食品小商業賣健康食品

舊金山市議員馬兆光提出一個新議案,計劃協助市內食品小商業者出售更多健康食品. 這個計劃會幫助小商業轉變成更加健康的商業…

活得更健康:美國飲食新潮流-昆蟲餐

美國現在有越來越多的餐館,開始主打昆蟲菜色,包括椒鹽蟋蟀,或是蝦球麵包加蠍子…

美國多種食品添加咖啡因 FDA展開調查

隨著人們對提神食品的需求量增大,美國食品公司正將咖啡因成分注入更多的日常零食之中,食品和藥物管理局(FDA)…

美國感染彎曲桿菌者增多 因吃生奶生肉造成

美國疾病預防和控制中心週四發布的報告指出,衛生官員發現一種存在於生牛奶和家禽中的細菌正造成越來越多人食物中毒…

華裔超市暫不考慮出售基因改造三文魚

美國食品及藥物管理局(FDA)計劃讓商店出售基因改造的三文魚,而不需要特別標籤註明。本地的商戶和消費者有什麼看法?…

活得更健康:聯邦提出學校零食健康指引

奧巴馬政府最近發出新的指引,鼓勵學校提供健康的小吃以對付兒童肥胖的問題…

學做素菜「白玉豆腐鬆」

相信很多人都吃過「生菜雞肉鬆」或「生菜蝦鬆」,但有沒有人吃過 「白玉豆腐鬆」呢?它的材料主要是以豆腐替代雞肉或蝦肉…

「養生素果湯」好味道又健康

現在正值秋冬季節,今天要為大家介紹的養生湯,也很適合現在的天氣飲用,而且是全素食材,好味道又養生…

【灣區美食秘笈】油泡南瓜蝦球

今天的「灣區美食秘笈」, 會請廚師教大家做一道廣東菜,「油泡南瓜蝦球」。「油泡南瓜蝦球」中的油泡是甚麼意思呢…

如何準備簡單易做又美味的健康食物

今天是全美「食物日」,Contra Costa縣今天在San Pablo的一間健康中心,示範簡單易做的健康食譜…

如何減少蔬果上殘留的殺蟲劑

市場上琳瑯滿目的蔬果,究竟哪些蔬果的殺蟲劑最多呢?有何方法能幫助減少殺蟲劑對健康的影響呢…

東灣屋崙校區新膳食措施

為了讓幼稚園到高中學生在校內吃得更健康,東灣屋崙(奧克蘭)校區在新的學年將會實施新的措施…

營養健康原汁原味的紫菜秋葵卷

說到秋葵,許多人都因為它吃起來有黏黏的感覺而並不是很喜歡,但其實秋葵是非常健康的纖維食品…

既養生又簡單易做的涼拌黑雲耳

目前正值夏季,涼拌菜是很好的應季美食。既養生又簡單易做的「涼拌黑雲耳」,相信很多人都吃過,但添加的副料和調味料也許各有不同…

日本茶道精神

日本將和諧禪道精神融入茶道中…

素食有助環保

灣區美食秘笈:素食有助環保

如何挑選時令蔬果

現在許多蔬菜都是在溫室內種植,所以四季都可以吃到各種新鮮蔬菜,但要如何挑選?

Meyer檸檬麵包布丁

灣區美食秘笈-Meyer檸檬麵包布丁(Meyer lemon pudding)…

減少食物浪費

美國人浪費的食物相當可觀,約有四成仍可食用的食物,都變成了垃圾。而在浪費的四成食物中,魚類和肉類各佔三成多,兩成是蔬菜…