好心莊園主助華裔大廚後代追尋美國夢

Kee Low的孫兒Frank Low與Filoli莊園前主人Lurline Roth Coonan (KTSF)

昨天我們講到華人廚師 Kee Low,於上世紀1930年代至1960年代,在中半島Filoli莊園做大廚的故事。今天跟大家講述他的第二第三代,在莊園主人Roth夫婦的幫助下,如何追求自己的美國夢…

餐飲業員工接觸即可上桌食物必戴手套引發業內反彈

加州今年1月1日開始實施的 AB 2130 衛生法規,要求餐館接觸熟食和即可上桌食物的員工,必須帶上一次性手套,法規在業內引起強烈反彈…