活得更健康:希臘酸奶

【KTSF 歐志洲報導】

大家都知道酸奶對人體有益。但是市場上的酸奶種類繁多,到底哪些最有益處?

超市架上賣著琳瑯滿目的酸奶,不論是低脂肪、高鈣質、希臘酸奶、原味或有調味的酸奶,充滿著蛋白質和營養素。營養師Marie Spano:”吃酸奶會感覺比較飽,對維持肌肉質量有幫助。酸奶含有鈣質和維他命D,你也需要看食品標籤,酸奶也含有對消化腸道有益的細菌。”

而要如何從眾多酸奶種類中做選擇?營養師表示決定在於你。許多人對希臘酸奶感興趣,它比普通酸奶含有更多的蛋白質。有些人也喜歡他比較平滑的味道,希臘酸奶和普通酸奶不同之處,是希臘酸奶在過濾過程中,乳清沒有被過濾掉,使得希臘酸奶的奶味感覺更濃郁。

而不同種類的酸奶,也有它不同的脂肪、鹽和糖的含量。因此營養師提醒大家,在買酸奶時,別忘了看產品標籤。

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