走訪酒鄉那帕山谷了解旱情和葡萄價格

【KTSF 古琳嘉報導】

北灣的那帕山谷Napa Valley,是全球知名的葡萄酒產地,加州乾旱是否會影響到當地的葡萄生產,又是否可能引發葡萄酒價格的上漲呢? 帶您前往當地了解實際狀況。

2013年 Napa 經歷了史上最乾的一年,今年以來更只下了一場雨,葡萄種植業者已經開始擔心,應該如何因應這場乾旱,那帕山谷葡萄種植者協會Amy Emerson Warnock表示 : ” 我們今年會晚一點才剪枝,保留少一點芽,所以新枝也會少,我們希望能專注於較小的樹灌,所以葉子會少一點,因為葉子會吸收地下的水 “。

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那帕山谷的酒莊,多數都是家族多代經營,抗旱經驗讓業者準備多元化的供水來源,像是水庫、地下水和井水等,目前的供水問題不大。

1968年創立的Trefethen,已經是三代經營,曾經歷1976年和1977年乾旱,酒莊業者Hailey Trefethen表示 : ” 今年比過去的乾旱還乾,但差別不大,所以在這一帶並非史無前例,我們曾經歷過為期多年的乾旱,所以我們已經準備好再次抗旱 “。

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該酒莊有三個水庫,還有地下水源,並循環使用廢水,此外葡萄藤上裝有灑水系統,確保水不會浪費在雜草上,而且只在晚上或清晨澆水,避免蒸發浪費,今年更做出重大的抗旱措施,Hailey Trefethen表示 : ” 我們會把枝剪到這麼低,所以今年留下的芽會比較少,讓樹灌也小一些,這樣可以少用水 “。

讓人意外的是,種植葡萄所需的水,其實比其他農作物來得低,Hailey Trefethen表示 : ” 當他們經歷重大改變時,像是我們說的發芽期,才會需要很多水來支持生長,但是之後很長一段時間,就不再需要灌溉了 “。

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在那帕山谷,儘管目前供水尚稱穩定,不過不知道乾旱期會持續多長,對於未來的葡萄價格,甚至是否會影響到酒的價格影響,目前還言之過早,要看接下來的情況,如果收成大體上低,跟大家所預期一樣的話,葡萄果實便供不應求,價格自然就會高。

不過乾燥的天氣,也可能帶來正面效應,對於葡萄的甜度會很有幫助。

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