【KTSF 梁秋玉報導】
食材: 雲耳，枸杞子，紫洋蔥，香菜
調味料: 白米醋，麻油， 鹽
製作方法：
1. 用涼水清洗和浸泡雲耳和枸杞
2. 燒開水，用熱水汆燙雲耳和枸杞，然後盛入碗或盤中，待變涼再用
3. 紫洋蔥切絲，倒入盛雲耳和枸杞子的容器中
4. 放適當白米醋，麻油和鹽，然後攪拌均勻
5. 最後再放少許香菜在上面即可上桌或放入冰箱冷藏，吃的時候再拿出來
小貼士：用雲耳口感會比黑木耳軟滑一些；用紫洋蔥會比白洋蔥甜，不用再加糖；沒有白米醋，可用其他醋代替
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