芝麻大餅

美味芝麻大餅

1  發麵: 麵粉 酵母粉泡打粉。醒面大約一個小時。

2 將發好的面擀成方形,均勻放上鹽,油,蔥花。四分之一處切開,重疊。再擀平,兩面撒上芝麻。

3 將麵餅放入油鍋,兩面微微煎黃後,放入半碗水,開大火,直到水幹了,換面微煎一下,就可出鍋。

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