美味自製生煎包

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【KTSF 岳欣報導】

材料: 發麵團,豬肉餡,蔥花,醬油,香油,鹽,米酒,胡椒粉

做法: 1. 將肉餡加入調味料調製均勻,依照口味,還可以加入白蘿蔔等蔬菜。

2. 發麵團搓成長條形, 揪劑子,幹包子皮。

3. 包包子。 特別提醒: 包子包好後,再醒面20分鐘。

4. 將包子放入油鍋,當出現滋滋聲後, 加入半碗水,蓋鍋蓋。

5. 水乾後,包子一面煎黃,就可出鍋。 特別提醒:煎包子用大火,然後轉小火,以確保肉餡熟透。

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