中國食物浪費嚴重 一年浪費量可養活2億人

【KTSF】

來自中國農業大學的數據顯示,中國目前的食物浪費程度超乎想像,一年餐飲浪費食物量高達1100萬噸,相當於2億人一年的口糧。

在大學食堂,許多學生把飯菜剩在盤子裡,收集剩飯剩菜的特大回收桶僅一個下午就能裝滿半桶。這種現象在飯店餐館更加嚴重,不少服務員透露,大多數客人點菜都吃不完,只有少數會把剩菜打包,飯店只能把客人剩下的食物餵豬,避免大量的浪費。

南京一家飯店的經理魏先生說,年輕人更看重飯店的檔次和食物的質量,年紀長一些的則喜歡點肉和魚。在一些高檔飯店,企業和政府的公款消費佔較大比例,食物浪費程度也更為嚴重。

廣西大學農業學院教授Li Rongbai表示,根據他們的調查,每戶家庭、每個飯店所消費的食物中有10%的比例最後被浪費,相當於每10個省中有1個省的口糧被倒掉了,這個比例非常可怕。

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