【灣區美食秘笈】油泡南瓜蝦球

今天的「灣區美食秘笈」, 會請廚師教大家做一道廣東菜,「油泡南瓜蝦球」。「油泡南瓜蝦球」中的油泡是甚麼意思呢…

自製奶酪烤金槍魚三明治

今天的「灣區美食秘笈」,博愛文化服務中心西廚導師林翼元,今天要為大家示範做Tuna Melt,奶酪烤金槍魚…

灣區美食秘笈之雞絲拉皮

今天的灣區美食秘笈,為您介紹北方經典菜雞絲拉皮的做法…

灣區美食秘笈之花素蒸餃

今天的灣區美食秘笈,為您介紹北方經典麵點花素蒸餃的做法…

灣區美食秘笈之義大利茄子千層麵

對血糖高或是糖尿病患者來說,飲食是一個很大的挑戰,今天的灣區美食秘笈,營養師教大家做一個簡單的義大利茄子千層麵,好吃容易做,又不用擔心血糖的問題….

清淡又美味的中菜美食「七星伴月」

中秋節就要到了,在博愛文化中心中廚訓練班任烹飪導師的陳樹芬師傅,今天特別為大家示範一道既健康又應節的美食,「七星伴月」,食材主要是玉子豆腐和干貝…

灣區美食秘笈之保加利亞傳統早餐乳酪派

今天的灣區美食秘笈,我們為您介紹一道久負盛名的保加利亞 傳統早餐美味, 乳酪派banitsa…

宮廷美食龍鬚麵和爽口的舞麵

中餐特級廚師吳永東師傅上週為大家表演了如何做手工拉麵, 要拉出細如髮絲的龍鬚麵 難度會更高,但如果想學更簡單的拉麵,也許舞麵相對較容易,我們一塊來看看這兩種麵的製作方法…

既有彈性又爽口的手工拉麵

大家都知道手工拉麵比機器壓的麵好吃。其實手工拉麵的製作程序並不複雜,只是要掌握一些技巧…

灣區美食秘笈之酸汁醃魚

我們為您介紹的一道源於南美的開胃菜,酸汁醃魚Ceviche…