華裔團體節慶大餐回饋社區

Sina WeiboPrintShare

【KTSF 李穎珊報導】

聖誕節將到,多個華裔團體在舊金山(三藩巿)Glide Memorial教堂,為弱勢族群提供約3,000份免費節慶大餐。

早上5時天未光已開工的廚師和義工,在狹窄的廚房忙到滿頭大汗。合辦機構無疆界廚師共同創辦人Khai Duong形容這是他們最幸運的一天。

義工們每10分鐘就要送出超過60份熱騰騰、亞洲風味的午餐。受助人Earlyn大讚味道好。

第8年趁年末大節日,為舊金山的弱勢族群提供免費節慶美食,大廚想出新配搭,迎合吃的人的口味。另一名無疆界廚師共同創辦人朱鎮中表示,因為知道美國很多人喜歡吃牛肉,他們做的牛肉丸味道不錯,於是決定做一道甜酸肉丸,再加入菠蘿。他又說,身為廚師,能做的
是燒幾個可口的小菜來溫暖受助人的心。

百多名熱心義工來自各行各業,很多人特別請假來幫忙。義工之一的南灣軟件工程師朱慕君認為,能夠幫忙別人感覺很好,而且平常是自己坐在餐廳裡,由別人侍候,這天換個角色也是新體驗。

主辦單位指,過去較少亞裔人士接受食物援助,但估計今年佔受助人數30%-40%;華人社區基金會共同創辦人李萱頤說,有部分人差不多天天來,他們都是比較窮、比較老,有些是新移民,沒有食物援助計劃他們就吃得很差;以前他們怕地區品流複雜才沒有來。

教堂方面則表示,近兩年整體的受助人數約增加了30%。

(Copyright 2012 KTSF. All Rights Reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed.)
版權所有,不得轉載。

Speak Your Mind

Connect with Facebook

*