灣區美食秘笈 花之宴鑲金蓮花

【KTSF 岳欣報導】

提到花的功能,大家最常想到的就花可以裝飾我們的生活,其實許多花還可以食用,簡簡單單就做出一道道漂亮又健康的美味。

灣區知名作家周芬娜喜歡花,也喜歡美食,而她更把兩者合一, 出版過專門探討食用花的專著《花之宴》 在海峽兩岸出版。周芬娜為您介紹一道簡單易做的美味鑲金蓮花。

 

鑲金蓮花做法:

1. 採摘數朵花新鮮金蓮花

2. 準備一碗軟奶酪 Cream cheese

3. 將檸檬百里香和大蒜切碎,放入軟奶酪混合

4. 將混合好的軟奶酪逐一放入金蓮花花心內, 就可食用

金蓮花:

一年生草本,味到略辣,類似芥末。葉子也可食用。

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