“活得更健康”如何使孩子愛吃蔬菜?

(AP File)

【KTSF黃恩光報導】

大家都知道蔬菜有益健康。不過,要小朋友多吃瓜菜,有一定的難度。美國心臟協會和灣區的學校想到一個方法,鼓勵孩子們愛上新鮮蔬菜。

中半島San Mateo市College Park小學的學生有新的任務,就是要好好栽種照顧新的菜園。學生說:”我喜歡栽種種籽和澆水,樂在其中。”他們還可以吃耕種的收成。

美國心臟協會和San Mateo-Foster City校區合作推行試驗計劃。學校根據心臟協會提供的指引設立教學園地,教導學生認識什麼是有營養的食物,培養良好的飲食習慣,對付兒童肥胖問題。

美國心臟協會董事會成員Patricia Sprincin表示:”這一代兒童有可能較他們的父母短壽。這是因為高血壓,肥胖和糖尿病等問題。”

College Park小學校長Diana Hallock表示讓小朋友親手種菜,有助改變他們揀飲擇食的態度:”我們把蔬菜拔出來嘗試吃,孩子們說我們不吃紫色的東西,可是他們嘗試進食後,覺得味道很好。”

如果試驗計劃成功,美國心臟協會將考慮在灣區更多學校設立蔬菜園地。

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